Udazken erdialdea iritsiko da, gaur ilargi-opilaren iturria aurkeztuko dizuet.

Badago ilargi-opilaren inguruko istorio bat. Yuan dinastiaren garaian, Txina mongoliarren menpe zegoen. Aurreko Sung dinastiako buruzagiak ez zeuden pozik atzerriko aginteari men egiteagatik, eta matxinada koordinatzeko modu bat bilatzea erabaki zuten. Ilargi Jaialdia hurbiltzen ari zela jakinda, opil bereziak egitea agindu zuten. Ilargi-opil bakoitzean erasoaren zirriborroa zuen mezu bat zegoen labean sartuta. Ilargi Jaialdiaren gauean, matxinoek arrakastaz eraso eta gobernua bota zuten. Gaur egun, ilargi-opilak jaten dira kondaira hau oroitzeko eta Ilargi-opila deitzen zitzaien.

Belaunaldiz belaunaldi, ilargi-opilak fruitu lehorrekin, babarrun gorri xehatuekin, loto-hazien pastarekin edo txinatar datilez betetako betegarri gozoekin egin izan dira, ore batean bilduta; batzuetan, postre goxoaren erdian arrautza gorringo egosi bat aurki daiteke. Jendeak ilargi-opilak Ingalaterrako oporraldietan zerbitzatzen diren aran-puding eta fruta-opilekin alderatzen ditu.

Gaur egun, ehunka ilargi-opil mota daude salgai Ilargi Jaialdia iritsi baino hilabete lehenago.